Viennoiserie ou Tartine

+Boissons chaude +Orange pressée +Confiture maison

Jambon de Paris ou Saucisson sec

Camembert ou Emmental

Pâté de l’Aveyron

Jambon d’Auvergne

Jambon d’Auvergne supérieur, cuit à l’os

Mixte cantal, jambon de pays

Mixte jambon de Paris, Emmental

Crudités jambon

Crudités poulet

Crudités thon

Hot dog (supplément frites + 2€)

Croque Monsieur

garni salade

Croque Madame

garni salade

Tartine Parisienne

jambon blanc, emmental, salade verte

Tartine Madame

jambon blanc, emmental, œuf, salade verte

Tartine Paysanne

bacon, emmental, camembert, salade verte

Tartine Seguin

jambon d’Auvergne, chèvre, emmental, salade verte

Tartine Provençale

tomates, mozzarella, anchois, olives, basilic, salade verte

Changement garniture frites

L’Assiette Montagnarde

jambon de pays, saucisse sèche, pâté de l’Aveyron, fromages d’Auvergne

Planche de l’Aubrac

assortiment de fromages d’Auvergne

L’Assiette du Descartes

jambon de pays, saucisse sèche, pâté de l’Aveyron, jambonneau, cornichons

Œuf brouillé +Jambon d’Auvergne +Saucisse +Pounti + Salade + Tomates

+Frites ou Pommes de terre rissolées+Jus d’orange pressée +Boisson chaude au choix

Soupe gratinee à l’oignon

Œuf dur mayonnaise

Tomate mozzarella au basilic

Saucisse sèche de l’Aveyron

Assiette de jambon d'Auvergne et cornichons

Pâté de campagne et cornichons

Jambonneau et cornichons

Omelette ou Œufs au plat nature

salade

Omelette au jambon

salade

Omelette au fromage

salade

Omelette mixte

salade

Omelette aux pommes de terre

salade

Omelette triple

salade

Salade mixte

tomates, salade, œuf

Salade Maraîchère

tomates, haricots verts, œuf, concombre, maïs, poivrons marinés, croûtons

Salade Périgourdine

tomates, œuf, croûtons, gésiers confits, magret de canard fumé, haricots verts

Salade Niçoise

tomates, œuf, riz, haricots verts, thon, olives noires, anchois, croûtons

Salade Aveyronnaise

tomates, œuf, cantal, jambon d’Auvergne, noix, croûtons

Salade du Berger

tomates, œuf, fromage de chèvre, pommes sautées, croûtons

Salade Chicken

tomates, œuf, poulet, maïs, parmesan, orange, croûtons

Salade Grecque

tomates, œuf, féta, concombre, poivrons marinés, olives, croûtons

Salade Parisienne

tomates, œuf, jambon blanc, emmental, croûtons

Entrecôte 1er choix

(300g) pommes de terre rissolées

Confit de canard maison

pommes de terre rissolées

Andouillette A.A.A.A.A. grillée à la plancha

sauce moutarde a l’ancienne frites maison

Tartare de bœuf

préparé frites maison

Frites maison, Pommes de terre sautées maison, Haricots verts, Riz basmati Salade verte

Poivre vert, Moutarde à l’ancienne, Mayonnaise maison

Steak haché ou Jambon frites ou Saucisse frites

+Mousse chocolat ou 1Coupe de glaces 2 boules au choix

Cantal fermier, Fourme d’Ambert

Chèvre au lait cru, Saint-Nectaire fermier

Assiette du Buron

Mousse au chocolat maison

Crème brulée à la cassonade

Fromage blanc au sucre

Fromage blanc au miel

Tarte du jour

servi avec une boule de glace

Café Liégeois

glace café, vanille, arôme café, chantilly

Chocolat Liégeois

glace chocolat, vanille, coulis chocolat, chantilly

Dame Blanche

2 boules vanille, chocolat chaud, chantilly

Coupe du Descartes

glace vanille, nougat, crème de marron, chantilly

Colonel

2 boules citron, vodka

Pêche Melba

glace vanille, glace fraise, pêche, coulis, chantilly

Fraise Melba

glace vanille, glace fraise, fraise, chantilly (en saison)

Coupe 2 boules

vanille, chocolat, café, citron, fraise, nougat

Café expresso

Double expresso

Pousse café du Descartes

amaretto, café, chantilly, amandes effilées

Café crème, Chocolat chaud, Cappuccino

Café latté aromatisé

noisette, chocolat cookie, caramel

Café ou Chocolat viennois, Grog au rhum

Lait chaud nature

Vin chaud à la cannelle

Irish coffee

Tartine beurrée ou Croissant au beurre ou Pain au chocolat

Ceylan

Thés Dammann ®

earl grey, vert, menthe, vanille, bergamote

Infusions Dammann ®

tilleul, verveine

Calvados Trou Normand, Rhum Saint-James , Rhum Bacardi

Cognac Camus vs , Armagnac vs, Get 27, Get 31, Manzana, Malibu

Vodka Eristoff red, Gin Bombay Sapphire, Tequila, Cachaça

Shooter rhum,vodka, gin, cachaça

Prune, Poire, Mirabelle

Vieille Prune de Souillac

Whisky coca, Gin Tonic, Grand Marnier, Cointreau, Baileys

Saint-Omer

Heineken

Edelweiss

Affligem

Bière aromatisée au sirop

Chouffe

Picon bière

Desperados

Maredsous blonde

Demory Paris

Brooklyn Lager 5,2°

Kriek Saint Louis Premium 4°

Carolus

bière brune Belge 8,5°

Delirium Tremens bière Belge 8,5°

Tripel Karmeliet bière Belge 8,4°

Antidote*

biere artisanale d’Auvergne*

Augustiner hell 5,2°

bière de Type Münchner

Apéritifs anisés

Porto, Muscat, Campari, Martini rouge ou blanc , Salers

Américano maison

Kir chardonnay

mûre, pêche, cassis

Kir Auvergnat au Saint-Pourçain et crème de châtaigne

Kir rosé pamplemousse

Kir Royal au Champagne AOC

Gin Fizz

jus de citron, gin

J&B, Johnnie Walker

Chivas Regal, Jack Daniel’s, Bourbon Four Roses

Coca-cola, Light, Zéro, Perrier

Orangina, Fanta

Schweppes Tonic, Schweppes Agrum’, Ice Tea

Vittel, Limonade

Lait froid aromatisé

chocolat cookie, noisette, caramel, fraise

Orange pressée, Citron pressé

Cidre

brut ou rosé

Red Bull

Jus de fruits Caraïbos

ananas, orange, tomate, pomme, abricot, pamplemousse

Mojito

sucre de canne, menthe, citron vert, rhum bacardi, perrier

Strawberry Mojito

sucre de canne, fraise, citron vert, rhum bacardi, perrier

Piña Colada

lait de coco, jus d’ananas, rhum, malibu

Sex on the Beach

sirop pêche Monin, jus de cranberry, jus d’orange, vodka

Cosmopolitain

citron vert, jus de cranberry, cointreau, vodka

Caïpirinha

citron vert, sucre de canne, cachaça

Caïpiroska

vodka, sucre de canne, citron vert

Cuba Libre

rhum, citron vert, coca-cola

Tequila Sunrise

grenadine Monin, tequila, jus d’orange

Bellini

purée de pêche, champagne

Mimosa

jus d’orange, champagne

Ti-Punch

rhum, citron vert, sucre de canne

Long Island

vodka, rhum, tequila, gin, cointreau ,coca

Planteur

jus d’orange, jus d’ananas, rhum, angostura

Marguarita *

tequila triple sec, jus de citron vert

Bloody Mary

vodka, citron, jus de tomate, tabasco

Virgin Mojito

sucre de canne, citron vert, menthe, perrier

Virgin Piña Colada

purée de coco, jus d’ananas

Virgin Descartes

sirop pêche Monin, sirop de fraise, jus d’orange, perrier

Mocktail

jus de cranberry, purée de fraise Monin, sirop de passion Monin

Tropique

sirop de grenadine Monin, jus de maracuja, jus d’ananas

Graves AOC Château de la Graveliere

Brouilly AOC Domaine Gouillon

Morgon AOC Domaine Gouillon

Côtes du Rhône AOC Dne Fond Croze

Saint-Pourçain VDQS

Côtes de Provence AOC Cuvée du Golf de Saint-Tropez

Saint-Pourçain VDQS

Saint-Pourçain VDQS

Sancerre aoc Maurice Doucet

Pouilly Fumé AOC vin de Propriété

IGP, Pays d’Oc Chardonnay, Dne Fond Croze

Jacquart Brut

“R” de Ruinart Brut

Sur les cocktails et les Bières pression

prix du comptoir en salle pour les bières 25cl et 50cl

Assiette de tapas *