Carte & Menus
FORMULE PETIT-DÉJ’
Viennoiserie ou Tartine
+Boissons chaude +Orange pressée +Confiture maison
NOS SANDWICHES
Jambon de Paris ou Saucisson sec
Camembert ou Emmental
Pâté de l’Aveyron
Jambon d’Auvergne
Jambon d’Auvergne supérieur, cuit à l’os
Mixte cantal, jambon de pays
Mixte jambon de Paris, Emmental
Crudités jambon
Crudités poulet
Crudités thon
Hot dog (supplément frites + 2€)
NOS TARTINES, CROQUES
Croque Monsieur
garni salade
Croque Madame
garni salade
Tartine Parisienne
jambon blanc, emmental, salade verte
Tartine Madame
jambon blanc, emmental, œuf, salade verte
Tartine Paysanne
bacon, emmental, camembert, salade verte
Tartine Seguin
jambon d’Auvergne, chèvre, emmental, salade verte
Tartine Provençale
tomates, mozzarella, anchois, olives, basilic, salade verte
Changement garniture frites
NOS ASSIETTES GOURMANDES
L’Assiette Montagnarde
jambon de pays, saucisse sèche, pâté de l’Aveyron, fromages d’Auvergne
Planche de l’Aubrac
assortiment de fromages d’Auvergne
L’Assiette du Descartes
jambon de pays, saucisse sèche, pâté de l’Aveyron, jambonneau, cornichons
FORMULE BRUNCH
servi le dimanche uniquement
Œuf brouillé +Jambon d’Auvergne +Saucisse +Pounti + Salade + Tomates
+Frites ou Pommes de terre rissolées+Jus d’orange pressée +Boisson chaude au choix
NOS ENTRÉES
Soupe gratinee à l’oignon
Œuf dur mayonnaise
Tomate mozzarella au basilic
Saucisse sèche de l’Aveyron
Assiette de jambon d'Auvergne et cornichons
Pâté de campagne et cornichons
Jambonneau et cornichons
NOS ŒUFS
Omelette ou Œufs au plat nature
salade
Omelette au jambon
salade
Omelette au fromage
salade
Omelette mixte
salade
Omelette aux pommes de terre
salade
Omelette triple
salade
NOS SALADES
Salade mixte
tomates, salade, œuf
Salade Maraîchère
tomates, haricots verts, œuf, concombre, maïs, poivrons marinés, croûtons
Salade Périgourdine
tomates, œuf, croûtons, gésiers confits, magret de canard fumé, haricots verts
Salade Niçoise
tomates, œuf, riz, haricots verts, thon, olives noires, anchois, croûtons
Salade Aveyronnaise
tomates, œuf, cantal, jambon d’Auvergne, noix, croûtons
Salade du Berger
tomates, œuf, fromage de chèvre, pommes sautées, croûtons
Salade Chicken
tomates, œuf, poulet, maïs, parmesan, orange, croûtons
Salade Grecque
tomates, œuf, féta, concombre, poivrons marinés, olives, croûtons
Salade Parisienne
tomates, œuf, jambon blanc, emmental, croûtons
NOS PLATS
Entrecôte 1er choix
(300g) pommes de terre rissolées
Confit de canard maison
pommes de terre rissolées
Andouillette A.A.A.A.A. grillée à la plancha
sauce moutarde a l’ancienne frites maison
Tartare de bœuf
préparé frites maison
Cheeseburger
frites maison
Nos Garnitures
Frites maison, Pommes de terre sautées maison, Haricots verts, Riz basmati Salade verte
Nos Sauces
Poivre vert, Moutarde à l’ancienne, Mayonnaise maison
FORMULE BAMBINO
Steak haché ou Jambon frites ou Saucisse frites
+Mousse chocolat ou 1Coupe de glaces 2 boules au choix
NOS FROMAGES
Cantal fermier, Fourme d’Ambert
Chèvre au lait cru, Saint-Nectaire fermier
Assiette du Buron
NOS DESSERTS
Mousse au chocolat maison
Crème brulée à la cassonade
Fromage blanc au sucre
Fromage blanc au miel
Tarte du jour
servi avec une boule de glace
Nos coupes Glacées
Café Liégeois
glace café, vanille, arôme café, chantilly
Chocolat Liégeois
glace chocolat, vanille, coulis chocolat, chantilly
Dame Blanche
2 boules vanille, chocolat chaud, chantilly
Coupe du Descartes
glace vanille, nougat, crème de marron, chantilly
Colonel
2 boules citron, vodka
Pêche Melba
glace vanille, glace fraise, pêche, coulis, chantilly
Fraise Melba
glace vanille, glace fraise, fraise, chantilly (en saison)
Coupe 2 boules
vanille, chocolat, café, citron, fraise, nougat
Les boissons
BOISSONS CHAUDES
Café expresso
Double expresso
Pousse café du Descartes
amaretto, café, chantilly, amandes effilées
Café crème, Chocolat chaud, Cappuccino
Café latté aromatisé
noisette, chocolat cookie, caramel
Café ou Chocolat viennois, Grog au rhum
Lait chaud nature
Vin chaud à la cannelle
Irish coffee
Tartine beurrée ou Croissant au beurre ou Pain au chocolat
Nos thés, infusions
Ceylan
Thés Dammann ®
earl grey, vert, menthe, vanille, bergamote
Infusions Dammann ®
tilleul, verveine
NOS LIQUEURS, DIGESTIFS
Calvados Trou Normand, Rhum Saint-James , Rhum Bacardi
Cognac Camus vs , Armagnac vs, Get 27, Get 31, Manzana, Malibu
Vodka Eristoff red, Gin Bombay Sapphire, Tequila, Cachaça
Shooter rhum,vodka, gin, cachaça
Prune, Poire, Mirabelle
Vieille Prune de Souillac
Whisky coca, Gin Tonic, Grand Marnier, Cointreau, Baileys
NOS BIÈRES
PRESSION
Saint-Omer
Heineken
Edelweiss
Affligem
Bière aromatisée au sirop
Chouffe
Picon bière
Bouteille
françaises et étrangères
Desperados
Maredsous blonde
Demory Paris
Brooklyn Lager 5,2°
Kriek Saint Louis Premium 4°
Carolus
bière brune Belge 8,5°
Delirium Tremens bière Belge 8,5°
Tripel Karmeliet bière Belge 8,4°
Antidote*
biere artisanale d’Auvergne*
Augustiner hell 5,2°
bière de Type Münchner
NOS APÉRITIFS
Apéritifs anisés
Porto, Muscat, Campari, Martini rouge ou blanc , Salers
Américano maison
Kir chardonnay
mûre, pêche, cassis
Kir Auvergnat au Saint-Pourçain et crème de châtaigne
Kir rosé pamplemousse
Kir Royal au Champagne AOC
Gin Fizz
jus de citron, gin
Nos whiskies
J&B, Johnnie Walker
Chivas Regal, Jack Daniel’s, Bourbon Four Roses
NOS BOISSONS FRAÎCHES
Coca-cola, Light, Zéro, Perrier
Orangina, Fanta
Schweppes Tonic, Schweppes Agrum’, Ice Tea
Vittel, Limonade
Lait froid aromatisé
chocolat cookie, noisette, caramel, fraise
Orange pressée, Citron pressé
Cidre
brut ou rosé
Red Bull
Jus de fruits Caraïbos
ananas, orange, tomate, pomme, abricot, pamplemousse
NOS COCKTAILS
Avec Alcool
4cl d’alcool
Mojito
sucre de canne, menthe, citron vert, rhum bacardi, perrier
Strawberry Mojito
sucre de canne, fraise, citron vert, rhum bacardi, perrier
Piña Colada
lait de coco, jus d’ananas, rhum, malibu
Sex on the Beach
sirop pêche Monin, jus de cranberry, jus d’orange, vodka
Cosmopolitain
citron vert, jus de cranberry, cointreau, vodka
Caïpirinha
citron vert, sucre de canne, cachaça
Caïpiroska
vodka, sucre de canne, citron vert
Cuba Libre
rhum, citron vert, coca-cola
Tequila Sunrise
grenadine Monin, tequila, jus d’orange
Bellini
purée de pêche, champagne
Mimosa
jus d’orange, champagne
Ti-Punch
rhum, citron vert, sucre de canne
Long Island
vodka, rhum, tequila, gin, cointreau ,coca
Planteur
jus d’orange, jus d’ananas, rhum, angostura
Marguarita *
tequila triple sec, jus de citron vert
Bloody Mary
vodka, citron, jus de tomate, tabasco
Sans Alcool
Virgin Mojito
sucre de canne, citron vert, menthe, perrier
Virgin Piña Colada
purée de coco, jus d’ananas
Virgin Descartes
sirop pêche Monin, sirop de fraise, jus d’orange, perrier
Mocktail
jus de cranberry, purée de fraise Monin, sirop de passion Monin
Tropique
sirop de grenadine Monin, jus de maracuja, jus d’ananas
Carte des vins
Rouges
Graves AOC Château de la Graveliere
Brouilly AOC Domaine Gouillon
Morgon AOC Domaine Gouillon
Côtes du Rhône AOC Dne Fond Croze
Saint-Pourçain VDQS
Rosés
Côtes de Provence AOC Cuvée du Golf de Saint-Tropez
Saint-Pourçain VDQS
Blancs
Saint-Pourçain VDQS
Sancerre aoc Maurice Doucet
Pouilly Fumé AOC vin de Propriété
IGP, Pays d’Oc Chardonnay, Dne Fond Croze
Champagnes AOC
Jacquart Brut
“R” de Ruinart Brut
HAPPY HOURS 17H À 20H
Sur les cocktails et les Bières pression
prix du comptoir en salle pour les bières 25cl et 50cl