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Carte & Menus

FORMULE PETIT-DÉJ’

6,80€

Viennoiserie ou Tartine

+Boissons chaude +Orange pressée +Confiture maison

NOS SANDWICHES

Jambon de Paris ou Saucisson sec

4,00€

Camembert ou Emmental

4,00€

Pâté de l’Aveyron

4,00€

Jambon d’Auvergne

5,50€

Jambon d’Auvergne supérieur, cuit à l’os

6,50€

Mixte cantal, jambon de pays

6,50€

Mixte jambon de Paris, Emmental

5,00€

Crudités jambon

5,80€

Crudités poulet

6,80€

Crudités thon

6,80€

Hot dog (supplément frites + 2€)

6,80€

NOS TARTINES, CROQUES

Croque Monsieur

garni salade

6,00€

Croque Madame

garni salade

7,00€

Tartine Parisienne

jambon blanc, emmental, salade verte

7,00€

Tartine Madame

jambon blanc, emmental, œuf, salade verte

8,00€

Tartine Paysanne

bacon, emmental, camembert, salade verte

10,00€

Tartine Seguin

jambon d’Auvergne, chèvre, emmental, salade verte

10,00€

Tartine Provençale

tomates, mozzarella, anchois, olives, basilic, salade verte

10,00€

Changement garniture frites

2,00€

NOS ASSIETTES GOURMANDES

L’Assiette Montagnarde

jambon de pays, saucisse sèche, pâté de l’Aveyron, fromages d’Auvergne

16,00€

Planche de l’Aubrac

assortiment de fromages d’Auvergne

16,00€

L’Assiette du Descartes

jambon de pays, saucisse sèche, pâté de l’Aveyron, jambonneau, cornichons

14,00€

FORMULE BRUNCH

servi le dimanche uniquement

20,00€

Œuf brouillé +Jambon d’Auvergne +Saucisse +Pounti + Salade + Tomates

+Frites ou Pommes de terre rissolées+Jus d’orange pressée +Boisson chaude au choix

NOS ENTRÉES

Soupe gratinee à l’oignon

5,80€

Œuf dur mayonnaise

4,80€

Tomate mozzarella au basilic

6,80€

Saucisse sèche de l’Aveyron

7,80€

Assiette de jambon d'Auvergne et cornichons

12,00€

Pâté de campagne et cornichons

6,80€

Jambonneau et cornichons

6,80€

NOS ŒUFS

Omelette ou Œufs au plat nature

salade

6,50€

Omelette au jambon

salade

7,50€

Omelette au fromage

salade

7,50€

Omelette mixte

salade

8,50€

Omelette aux pommes de terre

salade

7,50€

Omelette triple

salade

9,50€

NOS SALADES

Salade mixte

tomates, salade, œuf

8,00€

Salade Maraîchère

tomates, haricots verts, œuf, concombre, maïs, poivrons marinés, croûtons

11,00€

Salade Périgourdine

tomates, œuf, croûtons, gésiers confits, magret de canard fumé, haricots verts

14,00€

Salade Niçoise

tomates, œuf, riz, haricots verts, thon, olives noires, anchois, croûtons

12,50€

Salade Aveyronnaise

tomates, œuf, cantal, jambon d’Auvergne, noix, croûtons

13,50€

Salade du Berger

tomates, œuf, fromage de chèvre, pommes sautées, croûtons

12,50€

Salade Chicken

tomates, œuf, poulet, maïs, parmesan, orange, croûtons

13,50€

Salade Grecque

tomates, œuf, féta, concombre, poivrons marinés, olives, croûtons

13,50€

Salade Parisienne

tomates, œuf, jambon blanc, emmental, croûtons

11,00€

NOS PLATS

Entrecôte 1er choix

(300g) pommes de terre rissolées

19,00€

Confit de canard maison

pommes de terre rissolées

14,00€

Andouillette A.A.A.A.A. grillée à la plancha

sauce moutarde a l’ancienne frites maison

14,00€

Tartare de bœuf

préparé frites maison

13,00€

Cheeseburger

frites maison

14,00€

Nos Garnitures

Frites maison, Pommes de terre sautées maison, Haricots verts, Riz basmati Salade verte

4,50€

Nos Sauces

Poivre vert, Moutarde à l’ancienne, Mayonnaise maison

2,00€

FORMULE BAMBINO

10,00€

Steak haché ou Jambon frites ou Saucisse frites

+Mousse chocolat ou 1Coupe de glaces 2 boules au choix

NOS FROMAGES

Cantal fermier, Fourme d’Ambert

5,50€

Chèvre au lait cru, Saint-Nectaire fermier

5,50€

Assiette du Buron

9,00€

NOS DESSERTS

Mousse au chocolat maison

5,00€

Crème brulée à la cassonade

6,00€

Fromage blanc au sucre

4,80€

Fromage blanc au miel

5,80€

Tarte du jour

servi avec une boule de glace

6,80€

Nos coupes Glacées

Café Liégeois

glace café, vanille, arôme café, chantilly

8,00€

Chocolat Liégeois

glace chocolat, vanille, coulis chocolat, chantilly

8,00€

Dame Blanche

2 boules vanille, chocolat chaud, chantilly

8,00€

Coupe du Descartes

glace vanille, nougat, crème de marron, chantilly

8,00€

Colonel

2 boules citron, vodka

9,00€

Pêche Melba

glace vanille, glace fraise, pêche, coulis, chantilly

8,00€

Fraise Melba

glace vanille, glace fraise, fraise, chantilly (en saison)

8,00€

Coupe 2 boules

vanille, chocolat, café, citron, fraise, nougat

4,50€

Les boissons

BOISSONS CHAUDES

Café expresso

2,20€

Double expresso

4,40€

Pousse café du Descartes

amaretto, café, chantilly, amandes effilées

3,80€

Café crème, Chocolat chaud, Cappuccino

4,80€

Café latté aromatisé

noisette, chocolat cookie, caramel

5,80€

Café ou Chocolat viennois, Grog au rhum

6,00€ 4cl

Lait chaud nature

3,50€

Vin chaud à la cannelle

4,80€

Irish coffee

9,00€

Tartine beurrée ou Croissant au beurre ou Pain au chocolat

1,80€

Nos thés, infusions

Ceylan

4,60€

Thés Dammann ®

earl grey, vert, menthe, vanille, bergamote

4,60€

Infusions Dammann ®

tilleul, verveine

4,60€

NOS LIQUEURS, DIGESTIFS

Calvados Trou Normand, Rhum Saint-James , Rhum Bacardi

8,00€ 4cl

Cognac Camus vs , Armagnac vs, Get 27, Get 31, Manzana, Malibu

8,00€ 4cl

Vodka Eristoff red, Gin Bombay Sapphire, Tequila, Cachaça

8,00€ 4cl

Shooter rhum,vodka, gin, cachaça

4,00€ 4cl

Prune, Poire, Mirabelle

9,50€ 4cl

Vieille Prune de Souillac

10,50€ 4cl

Whisky coca, Gin Tonic, Grand Marnier, Cointreau, Baileys

8,00€ 4cl

NOS BIÈRES

PRESSION

Saint-Omer

3,80€ 25cl
7,60€ 50cl

Heineken

5,00€ 25cl
10,00€ 50cl

Edelweiss

5,00€ 25cl
10,00€ 50cl

Affligem

5,00€ 25cl
10,00€ 50cl

Bière aromatisée au sirop

4,00€ 25cl

Chouffe

6,00€ 25cl
11,00€ 50cl

Picon bière

4,50€ 25cl

Bouteille

françaises et étrangères

Desperados

7,50€ 33cl

Maredsous blonde

6,50€ 33cl

Demory Paris

7,50€ 33cl

Brooklyn Lager 5,2°

7,50€ 33cl

Kriek Saint Louis Premium 4°

7,50€ 37.5cl

Carolus

bière brune Belge 8,5°

6,50€ 33cl

Delirium Tremens bière Belge 8,5°

7,50€ 33cl

Tripel Karmeliet bière Belge 8,4°

7,50€ 33cl

Antidote*

biere artisanale d’Auvergne*

7,50€

Augustiner hell 5,2°

bière de Type Münchner

6,50€ 33cl

NOS APÉRITIFS

Apéritifs anisés

4,80€ 2cl

Porto, Muscat, Campari, Martini rouge ou blanc , Salers

4,80€ 4cl

Américano maison

8,00€

Kir chardonnay

mûre, pêche, cassis

4,80€ 15cl

Kir Auvergnat au Saint-Pourçain et crème de châtaigne

4,80€ 15cl

Kir rosé pamplemousse

4,80€ 15cl

Kir Royal au Champagne AOC

12,00€ 12cl

Gin Fizz

jus de citron, gin

8,00€

Nos whiskies

J&B, Johnnie Walker

7,50€ 4cl

Chivas Regal, Jack Daniel’s, Bourbon Four Roses

9,00€ 4cl

NOS BOISSONS FRAÎCHES

Coca-cola, Light, Zéro, Perrier

4,80€ 33cl

Orangina, Fanta

4,80€ 25cl

Schweppes Tonic, Schweppes Agrum’, Ice Tea

4,80€ 25cl

Vittel, Limonade

4,20€ 25cl

Lait froid aromatisé

chocolat cookie, noisette, caramel, fraise

4,20€

Orange pressée, Citron pressé

4,80€

Cidre

brut ou rosé

5,00€ 33cl

Red Bull

5,80€ 25cl

Jus de fruits Caraïbos

ananas, orange, tomate, pomme, abricot, pamplemousse

4,20€ 25cl

NOS COCKTAILS

Avec Alcool

4cl d’alcool

Mojito

sucre de canne, menthe, citron vert, rhum bacardi, perrier

9,00€

Strawberry Mojito

sucre de canne, fraise, citron vert, rhum bacardi, perrier

9,00€

Piña Colada

lait de coco, jus d’ananas, rhum, malibu

9,00€

Sex on the Beach

sirop pêche Monin, jus de cranberry, jus d’orange, vodka

9,00€

Cosmopolitain

citron vert, jus de cranberry, cointreau, vodka

9,00€

Caïpirinha

citron vert, sucre de canne, cachaça

9,00€

Caïpiroska

vodka, sucre de canne, citron vert

9,00€

Cuba Libre

rhum, citron vert, coca-cola

9,00€

Tequila Sunrise

grenadine Monin, tequila, jus d’orange

9,00€

Bellini

purée de pêche, champagne

9,00€

Mimosa

jus d’orange, champagne

9,00€

Ti-Punch

rhum, citron vert, sucre de canne

9,00€

Long Island

vodka, rhum, tequila, gin, cointreau ,coca

9,00€

Planteur

jus d’orange, jus d’ananas, rhum, angostura

9,00€

Marguarita *

tequila triple sec, jus de citron vert

9,00€

Bloody Mary

vodka, citron, jus de tomate, tabasco

9,00€

Sans Alcool

Virgin Mojito

sucre de canne, citron vert, menthe, perrier

6,80€

Virgin Piña Colada

purée de coco, jus d’ananas

6,80€

Virgin Descartes

sirop pêche Monin, sirop de fraise, jus d’orange, perrier

6,80€

Mocktail

jus de cranberry, purée de fraise Monin, sirop de passion Monin

6,80€

Tropique

sirop de grenadine Monin, jus de maracuja, jus d’ananas

6,80€

Carte des vins

Rouges

Graves AOC Château de la Graveliere

5,80€ 14cl
9,80€ 25cl
15,80€ 50cl

Brouilly AOC Domaine Gouillon

4,80€ 14cl
9,50€ 25cl
15,50€ 50cl

Morgon AOC Domaine Gouillon

4,80€ 14cl
8,50€ 25cl
15,50€ 50cl

Côtes du Rhône AOC Dne Fond Croze

4,20€ 14cl
6,80€ 25cl
10,80€ 50cl

Saint-Pourçain VDQS

4,20€ 14cl
6,80€ 25cl
11,20€ 50cl

Rosés

Côtes de Provence AOC Cuvée du Golf de Saint-Tropez

4,80€ 14cl
9,50€ 25cl
15,50€ 50cl

Saint-Pourçain VDQS

4,20€ 14cl
6,80€ 25cl
11,20€ 50cl

Blancs

Saint-Pourçain VDQS

4,20€ 14cl
6,80€ 25cl
11,20€ 50cl

Sancerre aoc Maurice Doucet

5,80€ 14cl
9,80€ 25cl
15,80€ 50cl

Pouilly Fumé AOC vin de Propriété

5,80€ 14cl
9,80€ 25cl
15,80€ 50cl

IGP, Pays d’Oc Chardonnay, Dne Fond Croze

4,20€ 14cl
6,80€ 25cl
11,20€ 50cl

Champagnes AOC

Jacquart Brut

7,50€ 12cl
50,00€ 75cl

“R” de Ruinart Brut

12,00€ 12cl
80,00€ 75cl

HAPPY HOURS 17H À 20H

Sur les cocktails et les Bières pression

prix du comptoir en salle pour les bières 25cl et 50cl

Assiette de tapas *

6,00€
Carte & Menus Les boissons Carte des vins

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