Viennoiserie ou Tartine
+Boissons chaude +Orange pressée +Confiture maison
Jambon de Paris ou Saucisson sec
Camembert ou Emmental
Pâté de l’Aveyron
Jambon d’Auvergne
Jambon d’Auvergne supérieur, cuit à l’os
Mixte cantal, jambon de pays
Mixte jambon de Paris, Emmental
Crudités jambon
Crudités poulet
Crudités thon
Hot dog (supplément frites + 2€)
Croque Monsieur
garni salade
Croque Madame
garni salade
Tartine Parisienne
jambon blanc, emmental, salade verte
Tartine Madame
jambon blanc, emmental, œuf, salade verte
Tartine Paysanne
bacon, emmental, camembert, salade verte
Tartine Seguin
jambon d’Auvergne, chèvre, emmental, salade verte
Tartine Provençale
tomates, mozzarella, anchois, olives, basilic, salade verte
Changement garniture frites
L’Assiette Montagnarde
jambon de pays, saucisse sèche, pâté de l’Aveyron, fromages d’Auvergne
Planche de l’Aubrac
assortiment de fromages d’Auvergne
L’Assiette du Descartes
jambon de pays, saucisse sèche, pâté de l’Aveyron, jambonneau, cornichons
Œuf brouillé +Jambon d’Auvergne +Saucisse +Pounti + Salade + Tomates
+Frites ou Pommes de terre rissolées+Jus d’orange pressée +Boisson chaude au choix
Soupe gratinee à l’oignon
Œuf dur mayonnaise
Tomate mozzarella au basilic
Saucisse sèche de l’Aveyron
Assiette de jambon d'Auvergne et cornichons
Pâté de campagne et cornichons
Jambonneau et cornichons
Omelette ou Œufs au plat nature
salade
Omelette au jambon
salade
Omelette au fromage
salade
Omelette mixte
salade
Omelette aux pommes de terre
salade
Omelette triple
salade
Salade mixte
tomates, salade, œuf
Salade Maraîchère
tomates, haricots verts, œuf, concombre, maïs, poivrons marinés, croûtons
Salade Périgourdine
tomates, œuf, croûtons, gésiers confits, magret de canard fumé, haricots verts
Salade Niçoise
tomates, œuf, riz, haricots verts, thon, olives noires, anchois, croûtons
Salade Aveyronnaise
tomates, œuf, cantal, jambon d’Auvergne, noix, croûtons
Salade du Berger
tomates, œuf, fromage de chèvre, pommes sautées, croûtons
Salade Chicken
tomates, œuf, poulet, maïs, parmesan, orange, croûtons
Salade Grecque
tomates, œuf, féta, concombre, poivrons marinés, olives, croûtons
Salade Parisienne
tomates, œuf, jambon blanc, emmental, croûtons
Entrecôte 1er choix
(300g) pommes de terre rissolées
Confit de canard maison
pommes de terre rissolées
Andouillette A.A.A.A.A. grillée à la plancha
sauce moutarde a l’ancienne frites maison
Tartare de bœuf
préparé frites maison
Cheeseburger
frites maison
Frites maison, Pommes de terre sautées maison, Haricots verts, Riz basmati Salade verte
Poivre vert, Moutarde à l’ancienne, Mayonnaise maison
Steak haché ou Jambon frites ou Saucisse frites
+Mousse chocolat ou 1Coupe de glaces 2 boules au choix
Cantal fermier, Fourme d’Ambert
Chèvre au lait cru, Saint-Nectaire fermier
Assiette du Buron
Mousse au chocolat maison
Crème brulée à la cassonade
Fromage blanc au sucre
Fromage blanc au miel
Tarte du jour
servi avec une boule de glace
Café Liégeois
glace café, vanille, arôme café, chantilly
Chocolat Liégeois
glace chocolat, vanille, coulis chocolat, chantilly
Dame Blanche
2 boules vanille, chocolat chaud, chantilly
Coupe du Descartes
glace vanille, nougat, crème de marron, chantilly
Colonel
2 boules citron, vodka
Pêche Melba
glace vanille, glace fraise, pêche, coulis, chantilly
Fraise Melba
glace vanille, glace fraise, fraise, chantilly (en saison)
Coupe 2 boules
vanille, chocolat, café, citron, fraise, nougat